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渋柿の渋抜き(アルコール漬け）

渋柿の渋抜き(アルコール漬け）
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mi-chanさん
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10月25日頃渋柿をたくさん頂いたのでアルコール漬けをして渋を取りました。手順を簡単に書いておきます。①柿のヘタについている軸を引き抜く。②アイスピックで取り除いた軸の所を奥深くまで刺す。（アルコ...
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  • (ID: b11607408)
  • 2011/10/28 UP!

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