ぽってりふわふわ、サワーホットケーキ レシピ

ぽってりふわふわ、サワーホットケーキ
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えつこさん
えつこさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

牛乳の代わりに美味しいヨーグルトをふんだんに入れたホットケーキです。
時間がたってもふわっふわ、ドーナツのよう！
朝食に、おやつに、子供たちも大好きになってくれると思います。

材料

  1. Ａ薄力粉　75ｇ
  2. Ａ砂糖　大さじ2
  3. Ａベーキングパウダー　小さじ1
  4. Ａコーンスターチ　小さじ1
  5. Ｂ卵　1個
  6. Ｂプレーンヨーグルト　70ｇ
  7. 有塩バター　10～20ｇ
  8. プレーンヨーグルト（トッピング用）　80ｇ

作り方

  1. 1.

    ＡとＢを別にしてそれぞれ混ぜてから合わせて泡立て器でぐるぐると混ぜる（練らないように注意）

  2. 2.

    フライパンを中火で熱してバターを溶かし、①を好みの量流したらすぐに弱火にする。
    表面にプツプツと穴が開いてきて、焼き色がついたら返して反対面も焼く。

  3. 3.

    ※トッピング用のヨーグルトは、コーヒーフィルターにペーパーをセットしてヨーグルトを入れ、ラップをせずに冷蔵庫に入れて一晩おくと水切りができるので、ホットケーキにクリーム代わりに添える。

ワンポイントアドバイス

好みでバターを塗ったりジャムやはちみつで味付けして下さい。
塩味おかずとの相性もよく、何でもアレンジがきくホットケーキです。

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濃い味たっぷり♪小岩井の乳製品で幸せレシピコンテスト
このレシピは濃い味たっぷり♪小岩井の乳製品で幸せレシピコンテストに投稿されました！
  • (ID: r591049)
  • 2013/05/11 UP!

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