フレッシュトマトとアンチョビとバジルのパスタ

作り方

1. 1.

   トマトは前の日の夜にさいの目切りにして塩小さじ半分くらいかけておいておく
   

2. 2.

   オリーブオイルで鷹の爪とニンニクを香りが出るまで炒める。香りがでたらアンチョビをつぶしながら炒めて、トマトを投入
   

3. 3.

   かためにあげたパスタをソースに加えてまぜ、仕上げにちぎったバジルを加え味が足りなければ塩コショウ。
   軽く混ぜたら盛り付け、パルメザンチーズをお好みで。バジル一枚のせたら完成
   

ワンポイントアドバイス

トマトは缶詰でもいいしむしろそのほうが安いのですが、フレッシュで美味しいですよ。塩かけるだけだし！

記事のURL：http://snapdi.sh/dish/51b28414a04d180f4731b103

• (ID: r602777)
• 2013/06/08 UP!

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