フライパンにバター半分の量をを熱し溶けてきたらソフトトルティーヤ を1枚入れて弱火で何度かひっくり返しながら焼く。
色良く焼けてきたらメープルシロップをかけソフトトルティーヤを数回ひっくり返し両面に絡んだら火を止める。残りも同様に作る。
半分に折り端からクルクルと巻いていきエッグスタンドに飾って完成。
こちらがソフトトルティーヤのパッケージ。
一気に焦げ始めるのでそばを離れず短時間なので弱火で焼きあげる。
触った時にやわらかくても温度が下がるとシロップが絡んでいるので硬くなるので焼きすぎない。バターとシロップはお好みで量は調節可。