ホワイトアスパラのバターソテーとスープ

作り方

1. 1.

   ホワイトアスパラの皮をピーラーで剥き、根元をカットしておく。皮と一緒に、バター・塩・砂糖を加えて茹でる。
   

2. 2.

   茹でたアスパラをバターでソテーする。茹で汁は皮を取り除いて、マッシュしたじゃがいも・豆乳などを加えてスープに♪
   

3. 3.

   ゆで卵を潰して、フライパンに残ったソースと和え、調味料で味を整えトッピングにする。
   

ワンポイントアドバイス

ホワイトアスパラは15分くらいしっかり茹でます。

記事のURL：http://ameblo.jp/rosemintblog/entry-10476262332.html

• (ID: r7147)
• 2010/03/09 UP!

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