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いわしとジャガイモのアヒージョ
アヒージョを初めて食べたのは、20年ほど前に行ったマドリード。マッシュルームと生ハム、海老、鶏肉など、いろいろなアヒージョを食べたけれど、最高にうまかったのは、うなぎの稚魚(アンギラス)のアヒージョ...
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