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シャーベットミニトマトのカプレーゼ
夏野菜の代表といえば、トマト。そして、トマトを使った前菜(アンティパスト)といえば、カプレーゼ。トマトの赤、モッツァレラチーズの白、バジリコの緑…、国旗をあらわした、イタリアを代表する料理のひとつで...
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