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長芋のソテー、バター醤油風味
野菜の皮には栄養がある! ということは知っていました。そのため、大根、にんじんなどの皮はきんぴらにするし、新じゃがは皮ごと調理するのが当たり前。でも…、長芋は、今まで皮を剥いていました。ところが今回...
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