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茄子と豚肉の南蛮漬け レシピ

茄子と豚肉の南蛮漬け
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syu♪さん
syu♪さん
旬の夏茄子と豚の薄切り肉をカラッと揚げて南蛮漬けにしました~。お酢と胡麻油の風味をきかせた漬け汁(南蛮酢)で茄子の旨みを閉じ込め、トロッとした茄子をいただくともう絶品です~。下味をつけて揚げた豚肉もさ...
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  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分
  • (ID: b14536481)
  • 2014/08/16 UP!

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ryujis 杉村 龍児さん

ryujis 杉村 龍児さん  2014/08/16 UP!
syu♪さん茄子と豚肉の南蛮漬けおいしそうです素敵なrecipeいつも嬉しいです有難うございます

お返事: ryuji_s1さん、こんにちは。 コメント、ありがとうございました。 我が家の茄子料理が続いていますが、今回は南蛮漬けです。 トロッとした茄子の美味しさはカリッとした豚肉の揚げ物、なかなか良い組み合わせでした。 こちらこそ、いつも感謝です。 今後ともよろしくお願いします。

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