タケノコとベーコンのコンソメライス

作り方

1. 1.

   米は炊く３０分以上前にといで浸水させ、炊く前にザルに揚げて水気を切っておく。
   

2. 2.

   タケノコは穂先と固い所に切り分けて3ミリほどの薄切りにする。
   

3. 3.

   ベーコンは１㎝幅に切っておく。
   

4. 4.

   厚手の鍋に米を入れ水を入れる
   ♣を全部入れて軽く混ぜる
   タケノコ、ベーコンも乗せる。
   

5. 5.

   中火にし、沸騰したら弱火で10~15分炊く。火を止めて１０分ほど蒸らす
   

6. 6.

   炊飯器で炊く場合は、ワインを先に入れてお水は2合の目盛りまで入れてください。
   

7. 7.

   炊きあがったらさっくりと混ぜて、黒又は白こしょうをお好きな量振って食べる
   

8. 8.

   冷めても美味しいので、娘のお弁当に。
   

9. 9.

   サラダと共にワンプレートで。
   

ワンポイントアドバイス

お鍋で炊くとお焦げが出来て美味しいです。
ワイン、お酒の分量は多めですが炊きあがりは感じません。
お子さんも召しあがるときは，気になる方はお酒を控えめにしてください。

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• (ID: r1044171)
• 2016/04/18 UP!

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