抹茶白玉

作り方

1. 1.

   鍋に水400gと寒天を入れて火にかける。沸騰したら1分くらい更に混ぜながら煮て、バットにあけ冷やす。
   

2. 2.

   白玉粉に水を少しずついれてよく練る。一塊になれば半分にして半分には抹茶を加えて良く練る。
   

3. 3.

   白玉を茹でて浮き上がれば水にとる。
   固まった寒天を適当にカットし、白玉とあんこをのせて黒蜜をかける。
   

ワンポイントアドバイス

寒天は粉寒天を使うと手軽です

記事のURL：http://handmadelife.blog.so-net.ne.jp/2011-07-29

• (ID: r272076)
• 2011/07/29 UP!

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