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チーズいり食パンと一味でピリッとニンジンサラダ レシピ

チーズいり食パンと一味でピリッとニンジンサラダ
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ヨウさん
ヨウさん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：1人分

料理紹介

チーズいりの食パンですが、相変わらずの甘々党な娘はハチミツバターつき。
父さん母さんはトーストしてマーガリンたっぷり(〃艸〃)
ニンジンは一味唐辛子をアクセントにいれ、ドライフルーツミックスでサラダにしました。
どーせ生野菜子供はたべてくれないなら大人味に(*´艸｀*)ｧﾊ♪
ちょーっと過発酵だったかな？というくらい二次発酵忘れてバタバタとε===(っ≧ω≦)っ
娘っ子が流行りにのってりんご病に（ﾟдﾟlll）
でももう赤い顔してるので、感染力はないらしく、元気に？パンもモリモリ食べてくれました。
皆様、特に妊婦さまはお気をつけください(＞_＜)

材料

  1. 強力粉　230g
  2. 全粒粉　30g
  3. ドライイースト　小さじ1
  4. 砂糖　大さじ1 1/2
  5. 塩　小さじ2/3
  6. 仕込み水　185g
  7. バター　30g

作り方

  1. 1.

    仕込み水40度にドライイーストを溶かしておく。

  2. 2.

    強力粉と全粒粉をざっと混ぜた粉の真ん中に砂糖、はじに塩とバターを置き、砂糖めがけて①を注ぎこみ、ぐるぐるまぜる。まとまったら台に出して捏ねる。こねあがりすんぜんで、キャンディチーズを4当分にしたものを散らして広げ、生地に混ぜ込む。

  3. 3.

    一次発酵40度10分。そのまま15分。

  4. 4.

    ガス抜き。分割2。ベンチタイム10分。

  5. 5.

    丸めなおして型にいれ、二次発酵40度10分。そのまま20分〜型の8割くらいまで。

  6. 6.

    180度18分焼成。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://snapdish.co/d/58COia

  • (ID: r930185)
  • 2015/07/10 UP!

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