キノコのミルクスープと野菜食パン✳︎紫芋 レシピ

キノコのミルクスープと野菜食パン✳︎紫芋
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ヨウさん
ヨウさん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：1人分

料理紹介

思ったほど混ざってなくて残念（≧∇≦）
今日はランチにこのパンと、玉ねぎとしめじと鶏ひき肉でつくった簡単ミルクスープと一緒に頂きました。野菜の食パン。色がきれいに出るように、これから勉強します;^_^A

材料

  1. 強力粉　250g
  2. 仕込み水　155g
  3. 砂糖　大さじ2
  4. 塩　小さじ1/2
  5. バター　30g
  6. 紫芋パウダー　小さじ1

作り方

  1. 1.

    仕込み水40度にドライイーストを溶かしておく。

  2. 2.

    強力粉の真ん中に砂糖、はじにバターと塩をおいて、砂糖めがけて①を注ぎ込みぐるぐるまぜる。まとまってきたら台にだして捏ねる。1/3量取り分け紫芋パウダーを混ぜ込む。

  3. 3.

    一次発酵40度25分。

  4. 4.

    ガス抜き。それぞれ2分割。ベンチタイム10分。

  5. 5.

    白と紫それぞれの生地を30cmくらいにのばして、白と紫をねじねじして二本並べて食パン型へ。二次発酵40度25分。

  6. 6.

    180度20分焼成して完成。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://snapdish.co/d/b0POPa

  • (ID: r908080)
  • 2015/05/20 UP!

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