「トラウトサーモンのハーブボイル　～オニオンソースを添えて～」

ひまあゆさん  2011/07/27 UP!
そうです！そうです！枝豆は茹でて食べるものだと思っていました。こうして鞘ごと焼いてもおいしいでしょうね。頭が固いゎ・・・アタシ・・・

Junko さん  2011/07/27 UP!
トラウトサーモンを冷製にして、ヨーグルトソースですか！考えたことがありませんでした～。お魚料理のバリエーションを広げたいと思っていますので、試してみたいです（＾＾）

オレンジペコさん  2011/07/27 UP!
ぴよさん　こんにちは。サーモンをハーブオイルにつけて、ボイルしたのですね。そうかぁ～こういう食べ方もあるんだな～と気付かされました。いつもワンパターンな自分が恥ずかしくなりました。冷製にして、ヨーグルトソース・・・ステキなアイディアですね☆

アサヒさん  2011/07/27 UP!
いちじくのタルトへのコメント有難うございました。作って誰かから美味しそうって言われると、すっごくうれしいです！トラウトサーモン、この辺りのサーモンに負けずかなり立派な切り身ですね！それをボイルしたんですね。フムフム．．．そうすると余分な脂肪分も取り除けるし、夏にはさっぱりしていていいですよね。特に冷製でソースがヨーグルト系となると、ますます夏の夜の献立です。明日は今日の残りを食べないといけないんですが、その次の日にはサーモンがまた買いたくなりました。

naoさん  2011/07/27 UP!
こんにちは～コメントありがとうございます。とっても嬉しかったです♪オニオン＆ヨーグルトソースでサッパリと美味しそうです～冷製にしたんですね～いいアイディア～私も今度真似っこさせてくださいね＾＾

gaoaynさん  2011/07/27 UP!
おはようございます♪レシピ☆ありがとうございます♪粗熱が取れるまでそのまんまにしといたらokなんですね♪了解です!!オニオンソースもヨーグルトとマヨでとても美味しそうです～♪ハーブとワインのいい香りが漂ってくる様です～♪

お返事： gaoaynさん、おはようございます。数ヶ月前に挑戦したオリーブオイルで茹でる方法で…と思ってたのですが、ヘルシーにしたくて、茹でました。しっとりさせた身が好きなので、少し早めに火を止めて、余熱で火を通すようにしています。オニオンソースにニンニクや胡椒をきかせずに、昨夜はナチュラルでいただきました☆。