茄子南蛮

作り方

1. 1.

   茄子は乱切りにし、水にさらす。
   ネギは小口切りにする。
   ★の調味料を合わせておく。
   

2. 2.

   茄子の水気をふき取り、小麦粉をまぶしたら、油を引いたフライパンに入れ炒める。
   

3. 3.

   茄子の色が変わり、しなっとなったら、火を弱め合わせた調味料をいれからめる。
   

4. 4.

   茄子にとろみがついたら、お皿に盛り付けネギを散らして出来上がり!
   

ワンポイントアドバイス

茄子は大きめにきると食感が楽しめます♪

記事のURL：

• (ID: r1049239)
• 2016/04/19 UP!

他の茄子のレシピ（38,659件）

• 【レシピ】トロトロ茄子と鶏む...
• 【レシピ】お酢でさっぱり♬鶏...
• 【レシピ】茄子とひき肉の甘酢...
• 【レシピ】餃子の皮で簡単♬茄...
• 【レシピ】食べごたえ抜群♬茄...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > なすのレシピ・作り方（49,978）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,312）
• 野菜のレシピ・作り方 > ねぎのレシピ・作り方（99,626）
• 魚介のレシピ・作り方 > 魚卵のレシピ・作り方 > いくらのレシピ・作り方（6,449）
• 調味料のレシピ・作り方 > 酢のレシピ・作り方（67,584）