美味旬彩**【ブロッコリーと漬物のパラパラ炒飯】**1/2カロリー✤ダイエット炒飯 ✤ レシピ

美味旬彩**【ブロッコリーと漬物のパラパラ炒飯】**1/2カロリー✤ダイエット炒飯 ✤
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food townさん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

初心者でも～簡単にパラパラ炒飯。
コツもなし！
飲みながらでも簡単につくれる”パラパラ炒飯”
～御一人様ランチ、小腹がすいた時、飲んだ後の　夜食に作ったり。
この炒飯は何かと重宝しています。
***********
ごはんは1人分300g＋ブロッコリー1株300g
これで2人分。
1一人でブロッコリー半分食べれちゃいます。
ご飯ものなんだけど、半分はブロッコリーだからカロリー半分ヘルシーでブロッコリーが無駄なく沢山食べれます。
だから✤ダイエット炒飯 ✤
～炭水化物を控えているという　ダイエット中の友人や、そうでない方、お子様にも♪
～美味しい料理やお酒を楽しみたい～
ホームパーティの”ライトなご飯もの”
として好評なブロッコリー炒飯
(※飯より、旨い肴と美味しい酒と、会話を重んじる我家)
見た目も、味もインパクトがあるらしく、作るのも［ブロッコリーの蕾を削ぐのが］楽しいんです♪

材料

  1. ブロッコリー　　300g[1株]
  2. ごはん　300g
  3. 漬物※たくあん/しば漬け/高菜/梅などで　40g~適量
  4. 桜えび又はちりめんじゃこ　　20g
  5. サラダ油　・ごま油　各大1/2
  6. ［A]　塩・胡椒・味の素※顆粒スープ系でも可　各少々

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは房を削るように、茎は細かくみじん切りにする。　漬物も細かく切る

  2. 2.

    テフロン加工のフライパンに油、1を炒め、ブロッコリーの色が変わったら、ごはんを入れいためる。
    全体がパラパラしてきたら[A]で調味する。
    *********
    菜箸でもパラパラに♪
    *********

  3. 3.

    桜えびや、ちりめんじゃこの代わりに、【トウチ】で作ると本格的な中華炒飯になり美味しいの。
    トウチが無ければ、オイスターソースも美味しいらぁ

ワンポイントアドバイス

”パラパラ”になるのはブロッコリ―の切り方［※blog写真参照］にあり。
コツ、料理初心者でもパラパラ炒飯になります。
※調味料や漬物の量はお好みで加減してください。

記事のURL：http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown/diary/201104200001/

  • (ID: r229919)
  • 2011/04/22 UP!

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