美味旬彩**【ブロッコリーと漬物のパラパラ炒飯】**1/2カロリー✤ダイエット炒飯 ✤by food townさん

【料理紹介】

初心者でも～簡単にパラパラ炒飯。
コツもなし！
飲みながらでも簡単につくれる”パラパラ炒飯”

～御一人様ランチ、小腹がすいた時、飲んだ後の　夜食に作ったり。

この炒飯は何かと重宝しています。

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ごはんは1人分300g＋ブロッコリー1株300g
これで2人分。
1一人でブロッコリー半分食べれちゃいます。

ご飯ものなんだけど、半分はブロッコリーだからカロリー半分ヘルシーでブロッコリーが無駄なく沢山食べれます。
だから✤ダイエット炒飯 ✤
～炭水化物を控えているという　ダイエット中の友人や、そうでない方、お子様にも♪

～美味しい料理やお酒を楽しみたい～

ホームパーティの”ライトなご飯もの”
として好評なブロッコリー炒飯

(※飯より、旨い肴と美味しい酒と、会話を重んじる我家)
見た目も、味もインパクトがあるらしく、作るのも［ブロッコリーの蕾を削ぐのが］楽しいんです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ブロッコリー　 300g[1株]
ごはん 300g
漬物※たくあん/しば漬け/高菜/梅などで 40g~適量
桜えび又はちりめんじゃこ　 20g
サラダ油　・ごま油 各大1/2
［A]　塩・胡椒・味の素※顆粒スープ系でも可 各少々

【作り方】

  1. ブロッコリーは房を削るように、茎は細かくみじん切りにする。　漬物も細かく切る
  2. テフロン加工のフライパンに油、1を炒め、ブロッコリーの色が変わったら、ごはんを入れいためる。
    全体がパラパラしてきたら[A]で調味する。
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    菜箸でもパラパラに♪
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  3. 桜えびや、ちりめんじゃこの代わりに、【トウチ】で作ると本格的な中華炒飯になり美味しいの。
    トウチが無ければ、オイスターソースも美味しいらぁ

【ワンポイントアドバイス】

”パラパラ”になるのはブロッコリ―の切り方［※blog写真参照］にあり。
コツ、料理初心者でもパラパラ炒飯になります。

※調味料や漬物の量はお好みで加減してください。