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助けて、もやしくん！！ピリ辛そぼろもやし レシピ

助けて、もやしくん！！ピリ辛そぼろもやし
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

節約食材の代表選手・もやし！他の野菜が高くてももやしだけはいつも家計の見方＾＾

材料

  1. もやし　1袋（250g）
  2. 豚ひき肉　100g
  3. おろし生姜　1かけ分
  4. ごま油　大さじ1
  5. 塩・こしょう　少々
  6. （Ａ）　
  7. テンメンジャン　小さじ2
  8. 醤油　小さじ1
  9. コチュジャン　小さじ1
  10. 酒　小さじ

作り方

  1. 1.

    もやしは洗いよく水をきる。Ａを合わせて混ぜておく。ひき肉は塩・こしょうをする。

  2. 2.

    フライパンにごま油と生姜を入れ中火で熱し、ひき肉を入れて表面が白っぽくなるまで炒める。

  3. 3.

    Ａを加え、混ぜながらよく炒める。強火にし、もやしを入れ水分を飛ばしながら手早く炒める。

ワンポイントアドバイス

・ ひき肉に調味料を合わせたら、油が出るまでよく炒めます。そうすると味がしっかりお肉に入ります。
・ もやしを入れたら水っぽくならないように、強火で水分を飛ばしながら手早く炒めます。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/pinpinken/35103308.html

  • (ID: r8263)
  • 2010/04/19 UP!

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