パスタを茹でる。
(半分に折ると食べやすくなります。)
ハムは1、5cm角、ネギは大きめの小口切りにします。
卵を溶いて、ハム、ネギ、パスタを入れ、塩コショウして混ぜます。
フライパンで、両面を色よく焼き、ケチャップをたっぷりかけていただきます。
パスタは細めのカッペリーニなどにすると、端っこがちょっとパリッとしたりして、おいしくなります。
ハムの他に、ベーコン、ソーセージなどでもOK。
私はネギが好きなので、少し大きめに切っています。
具材の分量は、自分の好きなバランスでどうぞ。