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◇ハーブソルトで自家製マヨネーズ レシピ

◇ハーブソルトで自家製マヨネーズ
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そーにゃさん
そーにゃさん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

お好みのアレンジでパーティディップにいかがですか？

材料

  1. 卵黄　2個
  2. ハーブソルト　小さじ1
  3. 白ワインビネガー　大さじ2
  4. きび砂糖　小さじ1
  5. マスタード　小さじ1
  6. グレープシードオイル　200ml

作り方

  1. 1.

    卵を室温に戻し、卵黄と卵白に分けます。

  2. 2.

    オイル以外の材料をフードプロセッサー高速にかけます。

  3. 3.

    2が混ざり合ったら、オイルを少しずつ足して再び高速にかけて出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

オリーブオイルを使っても美味しいです。

記事のURL：http://scrap77.blog115.fc2.com/blog-entry-512.html

  • (ID: r4082)
  • 2009/10/09 UP!

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