◆人参と牛蒡のハーブソルトサラダ レシピ

◆人参と牛蒡のハーブソルトサラダ
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そーにゃさん
そーにゃさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

シャキシャキ歯ざわりと人参の甘みが引き出されて美味しく簡単な一品。

材料

  1. 人参　50g
  2. 牛蒡　50g
  3. EXオイル　大さじ2
  4. レモン汁　小さじ1
  5. ハーブソルト　小さじ1/2
  6. ディルかパセリ　適量

作り方

  1. 1.

    *牛蒡・・・千切りにして灰汁抜きをしたら、塩を入れた熱湯にさっとくぐらせ水気をよくきる。

  2. 2.

    *人参・・・千切りにし、軽く塩もみ水洗いをしてKペーパー等で水気をよくしぼる。

  3. 3.

    あとは調味液で、ざくざく和えて出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

*ツナを入れても美味しいです。

記事のURL：http://scrap77.blog115.fc2.com/blog-entry-495.html

  • (ID: r1436)
  • 2009/02/21 UP!

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