鶏肉と野菜の生姜みぞれあんかけ☆

作り方

1. 1.

   鶏肉はひとくち大に切り、塩・胡椒(分量外)をふり片栗粉をもみこむ。
   なすはヘタを取って乱切りにし、水にさらす。
   にんじんは皮をむいて乱切りにする。
   生姜は皮をむいて千切りにする。
   大根は皮をむいておろす。(汁も使う)
   ★を合わせておく。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を少し焦げ目がつくまで強火で焼く。
   

3. 3.

   なす・にんじん・生姜を加えてよく炒める。
   

4. 4.

   大根おろし・★も加えて、弱めの中火で1〜2分煮て火を止める。
   

5. 5.

   器に盛り、茹でたほうれん草やわさび・七味唐辛子などをそえる。
   

ワンポイントアドバイス

お好みでわさびや七味唐辛子と一緒に食べるのもおすすめです♪
※くらしのアンテナで紹介していただきました♪

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• (ID: r770731)
• 2014/06/29 UP!

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