ごぼうは泥を洗い落とし4〜5cm長さの縦4等分に切りさっと水にさらす。 長ねぎは1cm幅の斜めに切る。
鍋にサラダ油を熱し牛肉を色が変わるまで強火で炒める。
長ねぎとごぼうを加えて少し炒めたら★とゆで卵を加えて、落し蓋をして弱火で20分程煮て火を止める。そのまま少し冷ます。
器に盛る。
お好みで七味唐辛子をふっても♪
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↑牛肉とごぼうのすき煮☆ | レシピブログTOP