アボカドとモッツァレラチーズの彩りサラダ レシピ

アボカドとモッツァレラチーズの彩りサラダ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

アボカドやモッツァレラチーズに彩りの良い野菜や根菜を加えて色よく仕上げたボリューミーなサラダです。

材料

  1. かぼちゃ　100g
  2. ブロッコリー　1/2房
  3. アボカド　1/2個
  4. モッツァレラチーズ　50g
  5. パプリカ（赤・黄）　各1/4個
  6. 【A】スイートチリソース　大さじ2
  7. 【A】マヨネーズ　大さじ2
  8. 【A】醤油　小さじ1
  9. レモン汁　適量

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分け、熱湯で湯で冷水に入れ水気を切る。

  2. 2.

    アボカドは縦半分に切り、種と取り皮をむきさいの目に切りレモン汁をふりかける。

  3. 3.

    かぼちゃは蒸し、パプリカは種を取り、モッツァレラチーズは水気を切り、アボカドと同じようにさいの目に切る。

  4. 4.

    (A)を合わせてドレッシングを作りる。
    器に盛りつけ、ドレッシングを適量かけて頂く。

ワンポイントアドバイス

少量の醤油がポイントです。
アボカドはレモン汁を振って色止めしましょう。

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  • (ID: r1043951)
  • 2016/04/18 UP!

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