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簡単グリーンカレー レシピ

簡単グリーンカレー
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tomodoro58さん
tomodoro58さん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

暑くてジメジメした日はカレーを食べて暑さをふっとばしたく簡単に作れる方法で～

材料

  1. 鶏肉　1枚
  2. なすび　1本
  3. パプリカ　赤　1個
  4. ピーマン　2個
  5. 水煮竹の子　30ｇ
  6. グリーンカレーペースト　大さじ3
  7. ココナッツミルク　140ml
  8. 水　160ｍｌ
  9. コリアンダーの葉　茎1本
  10. ジャスミンライス　適量

作り方

  1. 1.

    コリアンダー以外の材料は1口大に刻んでおく

  2. 2.

    グリーンカレーペーストをフライパンで炒めココナッツミルク⇒水を入れ煮立ったら鶏肉を入れ→野菜の順にいれます

  3. 3.

    味を見ながら調整
    軽く煮込みます

  4. 4.

    ジャスミンライスを炊いてお皿にもりつけコリアンダーをのせて出来上がり

ワンポイントアドバイス

グリーンカレーペーストと140ｍｌの小さいココナッツミルクを常備しておくと普通のカレーよりも早く作れます　ジャスミンライスが苦手な人は雑穀ご飯や玄米でも美味しいデス　もちろん白米でも～

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  • (ID: r1050203)
  • 2016/04/19 UP!

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