簡単グリーンカレー レシピ

簡単グリーンカレー
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tomodoro58さん
tomodoro58さん
  • 調理時間:30分1時間

料理紹介

暑くてジメジメした日はカレーを食べて暑さをふっとばしたく簡単に作れる方法で~

材料

  1. 鶏肉 1枚
  2. なすび 1本
  3. パプリカ 赤 1個
  4. ピーマン 2個
  5. 水煮竹の子 30g
  6. グリーンカレーペースト 大さじ3
  7. ココナッツミルク 140ml
  8.  160ml
  9. コリアンダーの葉 茎1本
  10. ジャスミンライス 適量

作り方

  1. 1.

    コリアンダー以外の材料は1口大に刻んでおく

  2. 2.

    グリーンカレーペーストをフライパンで炒めココナッツミルク⇒水を入れ煮立ったら鶏肉を入れ→野菜の順にいれます

  3. 3.

    味を見ながら調整
    軽く煮込みます

  4. 4.

    ジャスミンライスを炊いてお皿にもりつけコリアンダーをのせて出来上がり

ワンポイントアドバイス

グリーンカレーペーストと140mlの小さいココナッツミルクを常備しておくと普通のカレーよりも早く作れます ジャスミンライスが苦手な人は雑穀ご飯や玄米でも美味しいデス もちろん白米でも~

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  • (ID: r1050203)
  • 2016/04/19 UP!

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