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1月第1週、リゾットでは、米はパスタなり

1月第1週、リゾットでは、米はパスタなり
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村山料理教室さん
村山料理教室さん
リゾットは、たとえ日本の米で作ろうと、アルデンテ！でないといけません。もちもちのリゾットなんて、ありえない。では、どうするか。リゾットは短時間で仕上げるため、鍋の前を離れてはいけません。そ...
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  • (ID: b12966897)
  • 2013/01/08 UP!

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