一日一品江戸料理－３８６「呉州汁（ごすじる）」（『豆腐百珍続篇』より） レシピ

一日一品江戸料理－３８６「呉州汁（ごすじる）」（『豆腐百珍続篇』より）
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車 浮代さん
車 浮代さん
ものすごく久しぶりの、江戸料理の更新です。江戸時代、おからは様々な料理に活用されてきました。味噌汁に入れると、粕汁のように腹持ちがし、身体を温めてくれます。この「呉州汁」は、味噌汁に焼いた鰯...
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  • (ID: b14298208)
  • 2014/05/15 UP!

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