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一日一品江戸料理―３１６「蕪の塩麹漬け」 レシピ

一日一品江戸料理―３１６「蕪の塩麹漬け」
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車 浮代さん
車 浮代さん
蕪にはいろいろな種類がありますが、長野県の名産品として有名な「野沢菜」も蕪の仲間です。宝歴6年（1756年）、健命寺の住職が遊学の土産に天王寺蕪の種を持ち帰ったところ、野沢温泉の風土の影...
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  • (ID: b12495750)
  • 2012/07/02 UP!

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