葱のフライパスタ

作り方

1. 1.

   葱は、斜めに薄くスライスして多目のオリーブオイルで揚げ焼きにし、温かいうちに塩を軽く振っておきます。
   

2. 2.

   フライパンにバター、千切りにした生姜を加えて弱火にかけて、香りを出します。
   

3. 3.

   香りが出たら、砂糖、ＸＯ醤、醤油を加えて味を整えます。
   

4. 4.

   ３にパスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。
   

5. 5.

   最後に１の葱を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛りつけてパルミジャーノを振りかけます。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/19 UP!

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