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パプリカとエビのパスタ レシピ

パプリカとエビのパスタ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

海老の風味がしっかり効いたパスタです。

材料

  1. パスタ　１５０ｇ
  2. ズッキーニ　８０ｇ
  3. パプリカ（黄）　１/２個
  4. 玉葱　１/２個
  5. コンソメ　小さじ２杯
  6. 生クリーム　６０ｍｌ
  7. 水　１００ｍｌ
  8. 海老　４尾
  9. オリーブオイル　適量
  10. 塩　適量

作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルを敷いて、すりおろした玉葱とパプリカを加えて炒めます。

  2. 2.

    そこにコンソメ、水を加えます。沸騰したら、海老を加えて蓋をして７～８分蒸し焼きにします。

  3. 3.

    海老に火が通ったら、生クリームを加えて塩、胡椒で味を整えます。

  4. 4.

    ３にスライスしたズッキーニ、パスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡め、お皿に盛りつけます。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1051849)
  • 2016/04/19 UP!

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