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つまみ菜と牛肉のウスターソース和えパスタ レシピ

つまみ菜と牛肉のウスターソース和えパスタ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

つまみ菜と牛肉がよく絡まった、ほのかに辛みが効いたパスタです。

材料

  1. パスタ　１５０ｇ
  2. つまみ菜　８０ｇ
  3. 牛肉の細切れ　８０ｇ
  4. Ａオイスターソース　小さじ２杯
  5. Ａわさび　小さじ１/１０杯
  6. Ａウスターソース　大匙４杯
  7. Ａ砂糖　小さじ１杯
  8. Ａ豆板醤　小さじ２/５杯
  9. Ａ梅こぶ茶　小さじ１/２杯
  10. ドライトマト　４個
  11. ドライトマトの戻し汁　６０ｍｌ
  12. オリーブオイル　適量

作り方

  1. 1.

    ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせます。そこに食べやすい大きさに切った牛肉を漬けこみます。

  2. 2.

    ドライトマトは水（６０ｍｌ）で戻します。柔らかくなったら、千切りにします。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを敷いて、１の牛肉を加えて炒めます。

  4. 4.

    肉に火が通ったら、２のドライトマトと戻し汁、１の漬けこんだタレを加えます。

  5. 5.

    ４にパスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。

  6. 6.

    火を止めて、つまみ菜を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1051845)
  • 2016/04/19 UP!

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