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ニラとえりんぎのトマトクリームパスタ レシピ

ニラとえりんぎのトマトクリームパスタ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

トマトペーストの酸味を生クリームがマイルドにし、コクがあり、まろやかなパスタです。

材料

  1. パスタ　１５０ｇ
  2. ニラ　１束
  3. ソーセージ　６本
  4. エリンギ　２本
  5. 生クリーム　大さじ４杯
  6. トマトペースト　大さじ２杯
  7. 鶏ガラスープの素　小さじ２杯
  8. 生七味　小さじ１/５杯
  9. 砂糖　小さじ２/５杯
  10. オリーブオイル　適量

作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルを敷き、斜め薄切りにしたソーセージ、スライスしたエリンギ、５㎝長さに切ったニラを加えて炒めます

  2. 2.

    野菜がしんなりしたら、トマトペースト、鶏ガラスープの素、生七味、砂糖、生クリームを加えて味を整えます。

  3. 3.

    ２のフライパンにパスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡め、お皿に盛りつけます。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1051822)
  • 2016/04/19 UP!

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