筑前煮風味のパスタ

作り方

1. 1.

   フライパンにごま油を敷いて小さめに切った鶏肉を入れて焼きます。
   

2. 2.

   鶏肉に火が通ったら、小さめの乱切りにしたレンコンと人参とかぼちゃとパプリカを入れて炒めます。
   

3. 3.

   Ａを混ぜ合わせた物を加えて蓋をし、弱火で１０分間、蒸し煮にします。時々かき混ぜながら、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
   

4. 4.

   野菜が柔らかくなったら、マヨネーズを加えて混ぜあわせます。
   

5. 5.

   パスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。
   

6. 6.

   お皿に盛りつけて、みじん切りにした葱を散らします。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/19 UP!

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