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八角とシナモン風味のアジア風パスタ レシピ

八角とシナモン風味のアジア風パスタ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

シナモンと八角と中国山椒の風味が、効いたエスニックなパスタです。

材料

  1. Ａ八角　１個
  2. Ａシナモンスティック　１本
  3. Ａオイスターソース　大さじ１杯
  4. Ａナンプラー　大さじ１杯
  5. Ａ鶏がらスープの素　大さじ２杯
  6. Ａ水　１ℓ
  7. Ａ中国山椒（粒）　小さじ１杯
  8. Ａ干しエビ　１０ｇ
  9. 卵　２個
  10. 砕いたピーナッツ　小さじ２杯
  11. ルッコラ　２０ｇ
  12. パスタ　１５０ｇ
  13. 牛肉　１００ｇ
  14. オイスターソース　小さじ１杯

作り方

  1. 1.

    卵は、茹で卵にしてカラをむいておきます。

  2. 2.

    牛肉は、オイスターソース（小さじ１杯）をもみ込みます。

  3. 3.

    鍋にＡ、１）のゆでたまごを加えて火にかけます。沸騰したら、２）の牛肉、パスタを加えて、パスタの指定のゆで時間、煮込みます

  4. 4.

    お皿にパスタとスープを盛り付けて、食べやすい大きさに切ったルッコラ、牛肉、茹で卵を飾り、砕いたピーナッツを振り掛けます。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1051708)
  • 2016/04/19 UP!

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