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餃子パスタ レシピ

餃子パスタ
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

餃子の具材をからめた、ビールが進むパスタです。

材料

  1. パスタ　１５０ｇ
  2. 白菜　１００ｇ
  3. ニラ　１/２本（６０ｇ）
  4. なす　１本
  5. 豚ひき肉　１５０ｇ
  6. ニンニク　２片
  7. 生姜　２０ｇ
  8. 塩　ひとつまみ
  9. Ａ醤油　大さじ３杯
  10. Ａ酢　大さじ１杯
  11. Ａラー油　小さじ３/５杯
  12. Ａオイスターソース　小さじ１杯
  13. Ａ砂糖　小さじ１/２杯
  14. ごま油　適量
  15. 片栗粉　小さじ２杯
  16. 水　大さじ２杯
  17. プチトマト（飾り）　適量
  18. パルミジャーノ（飾り）　適量
  19. ごま油（飾り）　適量

作り方

  1. 1.

    フライパンにごま油を敷いて、みじん切りにしたニンニと生姜を加えて火にかけ、香りを出します。

  2. 2.

    香りが出たら、豚ひき肉を加えて炒めます。お肉に火が通ったら、みじん切りにした白菜、ニラ、ナスを加えて炒めます。

  3. 3.

    しんなりしたら、塩を加えて混ぜ合わせ、Ａを加えて味を整えます。

  4. 4.

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。（片栗粉小さじ２杯＋水大さじ２杯）

  5. 5.

    ４）にパスタのゆで汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。

  6. 6.

    お皿に盛りつけて、プチトマトを飾り、パルミジャーノ、ごま油を振り掛けます。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1051700)
  • 2016/04/19 UP!

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