ソフィーさんの新着レシピ-ブログ記事（9/85） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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シュリンプピカタ・スパゲッティのレシピ 2022/08/30 UP! (ID:b19453452)

海老のピカタ風スパゲッティのレシピです。海老はぶつ切りにして使うので、元の大きさはあまり関係ないですね。シャロットをたくさん使って香りを出し...

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ホットディッシュ・エイミーのレシピ 2022/08/26 UP! (ID:b19449638)

ホットディッシュという、アメリカの中西部から北西部にかけて人気の家庭料理を紹介します。名前がとても一般的なので、特定の料理についている名前だ...

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レッドスナッパーのクレオールソースのレシピ 2022/08/23 UP! (ID:b19446807)

レッドスナッパーという、鯛の仲間の魚をクレオールソースでいただくレシピです。日本語では、フエダイとか訳されているようですね。アメリカではそん...

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チキンスープ・パスタ入りのレシピ 2022/08/19 UP! (ID:b19443119)

チキンスープにパスタを入れて作るレシピです。本来は、スープ用の極小粒パスタ、パスティーナを入れるようになっていたのですが、家になかったので、...

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ペストブレッドのレシピ 2022/08/16 UP! (ID:b19440266)

ペストブレッドを作りました。イースト発酵なしの簡単レシピです。お菓子パンではなくお食事パンです。レシピには、普通の小麦粉と全粒の小麦粉を半々...

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サーモンのロースト・スパイシーな燻製風味のレシピ 2022/08/12 UP! (ID:b19436588)

サーモンのローストも何度も作っていますが、今回はちょっとだけ燻製の香りと絡みを加えたフレーバーになっています。ブラウンシュガーは好みで、ダー...

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シュリンプカクテル・メキシカンのレシピ 2022/08/09 UP! (ID:b19433800)

シュリンプカクテルはどこにでもあるので、以前は大人用にマティーニ風味のシュリンプカクテルのレシピを紹介しましたが、今回はメキシコ風です。サン...

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ピーチ・カプレーゼのレシピ 2022/08/05 UP! (ID:b19430063)

カプレーゼのサラダでは、以前、基本のトマトとモッツァレラチーズにピーチを加えたレシピを紹介していますが、今回は、トマトの代わりに桃を使うとい...

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海老と野菜の黒胡椒炒めのレシピ 2022/08/02 UP! (ID:b19427053)

海老と野菜の中華炒めのレシピです。海老に玉ねぎとパプリカの角切りを加えて、黒胡椒をたっぷり入れた調味料を加えて炒めます。海老を炒めすぎないよ...

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ココナッツフィッシュとトマトのベークのレシピ 2022/07/28 UP! (ID:b19423258)

魚をココナッツミルクがメインのマリネに漬けて、チェリートマトと一緒にオーブンで焼いていくレシピです。魚は、しっかりした身のものであれば、手に...

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ポークチョップのグリル・スパイシーレリッシュ添えのレシピ 2022/07/26 UP! (ID:b19420451)

ポークチョップは数限りなく調理してきていますが、今回はハラペーニョ・ペッパーを多めに使ったスパイシーな仕上がりのレシピを紹介します。マリネ液...

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魚介類のシチュー・南仏風のレシピ 2022/07/22 UP! (ID:b19416595)

フィッシュシチューはいろんなパターンで作ってきました。ロブスターテールも入れた豪華な魚介類のシチューもありましたが、今回は南フランスの家庭で...

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コーンとトマトのサルササラダのレシピ 2022/07/19 UP! (ID:b19413609)

の コーンとトマトのサルササラダのレシピです。マセドアン式に、各野菜をころころサイズに切って、バルサミコ酢とオイルのドレッシングで和えるシン...

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マスのロースト・グリンピースとラディッシュ添えのレシピ 2022/07/15 UP! (ID:b19410045)

マスをローストしました。レシピでは鮭でも鱒でもどちらでもよいことになっています。ラディッシュは、実の部分と葉の両方を使うことになっていて、な...

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カニとコーンのパスタのレシピ 2022/07/12 UP! (ID:b19407384)

カニとコーンのパスタのレシピです。新鮮な蟹の身とコーンをスパゲティに絡ませて、レモンとバター、ワインのあっさりしたベースに、レッドペッパーと...

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パイナップルマリネの鶏胸肉炒めのレシピ 2022/07/08 UP! (ID:b19403702)

パイナップルソースでマリネした鶏胸肉炒めのレシピです。ニューヨークタイムズに載っていました。（４人分） ＜パイナップルマリネの鶏胸肉炒め＞ ...

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貝柱の醤油バター味・ほうれん草添えのレシピ 2022/07/05 UP! (ID:b19400442)

貝柱を醤油バターで味付け、ほうれん草のソテーと一緒にいただくレシピです。ほうれん草を他の緑の野菜に置き換えてもかまいません。ニューヨークタイ...

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コーンと海老のベニエのレシピ 2022/07/01 UP! (ID:b19396867)

コーンの揚げ物では、以前にコーンのフリッターを紹介しましたが、今回は海老も入れて作るベニエのレシピになります。この前はフリッターなので、フラ...

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カシュ－・チキンの炒め物のレシピ 2022/06/28 UP! (ID:b19393859)

チキンとカシューナッツを数種類の野菜と一緒に炒める、中華料理のレシピです。野菜類で足りないものがあっても、他の野菜で代用してください。私はフ...

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シーバスのタプナードソース焼きのレシピ 2022/06/21 UP! (ID:b19390210)

シーバス（スズキ）にタプナードソースをかけて焼き上げるレシピです。黒系オリーブを使ったタプナードには、普通アンチョビーが入るのですが、パンの...

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