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カリカリ梅とごぼうのかき揚げ レシピ

カリカリ梅とごぼうのかき揚げ
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Nobukoさん
Nobukoさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

味付けはカリカリ梅とこぶ茶だけの野菜かき揚げ。そのまま食べても美味しいです！

材料

  1. ごぼう　1本
  2. 長ネギ　1本
  3. カリカリ刻み梅　大さじ4
  4. こぶ茶　小さじ1/2
  5. 薄力粉　大さじ４
  6. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    ごぼうはささがきにして酢水にさらす。長ネギは千切りにする。

  2. 2.

    ボウルに①とカリカリ梅、こぶ茶を加えて軽く混ぜる。

  3. 3.

    野菜から水分が出てきたら、薄力粉を加えてまとめる。

  4. 4.

    160度の油でカリっと香ばしく揚げたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

で混ぜた後、時間が経って、べちゃべちゃしてきたら、薄力粉を加えて下さい。

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  • (ID: r1052417)
  • 2016/04/19 UP!

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