ゴマ味噌だれのふろふき大根

作り方

1. 1.

   大根はひたひたの水と昆布で軟らかくなるまで煮る
   

2. 2.

   別の鍋に、味噌、大根の煮汁、砂糖、みりん、練りゴマを合わせて火を通す
   

3. 3.

   大根を器に盛ったら、２のゴマ味噌ダレをかけて、柚子の皮と炒りゴマをふりかける
   

ワンポイントアドバイス

味噌の辛さに合わせて、茹で汁（水）の量は調節

記事のURL：http://mikkono.blog34.fc2.com/blog-entry-792.html

• (ID: r4594)
• 2009/11/01 UP!

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