マッシュルームのソテー

作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、弱火にかける。
   

2. 2.

   香りがたったら、マッシュルームを入れ、塩、黒胡椒で軽く味付ける。
   

3. 3.

   全体がしんなりしたら、オリーブペーストを入れ、なじませる。
   

4. 4.

   お皿に盛りつけ、パルメザンチーズ、イタリアンパセリを散らして、できあがり。
   

ワンポイントアドバイス

使いかけのパスタペーストがあれば、何でもOK。１と２の間にアンチョビを入れてもOK。何か一つ足すだけで、あるいはフレイバーオイルを使うだけでも、ただのソテーがワンランク上のオードブルになりますよ。

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• (ID: r1050745)
• 2016/04/19 UP!

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