ルバーブとレーズンのジャム

作り方

1. 1.

   ルバーブは5ｃｍ程に切ってグラニュー糖をまぶして一晩置いておく
   

2. 2.

   １をホーロー鍋に移し火にかける（中火）
   

3. 3.

   水分が出てルバーブがほぐれて来たら、残りの材料を全て入れる
   （バニラビーンズは、縦半分に切り包丁でこそぎ、さやごと入れる）
   

4. 4.

   煮詰まってジャムになったら、バニラのさやは取りだす
   

5. 5.

   煮沸した瓶に暑い内に入れて冷ます
   

ワンポイントアドバイス

煮る途中アクをすくう

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/go/item/12542764

• (ID: r476081)
• 2012/08/20 UP!

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