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人参の元気色サラダ レシピ

人参の元気色サラダ
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桃百さん
桃百さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ワタクシゴトですが、毎度遅れ気味の生理がやっっっと始まり、ホッとしたのもつかの間（生理前不機嫌性障害です）けっこうな腹痛にうなされた昨日。
今朝はそれも消え、お風呂に入ってすっきり、何人家族かってぐらいたまった洗濯物をすませて爽やか。黒ずみかけていた人参を慌てて調理しました＊ーvー；
めっちゃ簡単な元気色サラダです！

材料

  1. 人参　小３本
  2. 新玉ねぎ　1/2個
  3. から煎りクルミ　10個ぐらい
  4. レーズン　大さじ2
  5. 塩　小さじ1/2
  6. 白胡椒　適量
  7. 米酢　適量
  8. 油　適量

作り方

  1. 1.

    新玉ねぎを繊維に直角に薄切り。人参は千切りに。

  2. 2.

    沸騰した湯で人参をサッと茹でる（硬さはお好みで）。

  3. 3.

    ボウルに茹でた人参、新玉ねぎ、レーズン、クルミ、酢、塩、白胡椒、油を入れてよく混ぜる。

  4. 4.

    お皿に盛って出来上がり！

ワンポイントアドバイス

好みにもよりますが、ちょっと固めかな、、？ぐらいの方がシャキシャキして美味しいと思います。よく噛まなければならないので、急ぎたくても急げません（笑）

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  • (ID: r562847)
  • 2013/03/08 UP!

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きりまりママさん

きりまりママさん  2013/03/08 UP!
桃百さん、こんばんは！先程はコメント頂きありがとうございました。これからもヨロシクお願いします。ホント、元気のでる人参サラダですね。とっても美味しそうです。レシピも丁寧ですごい！！私も人参サラダ大好きで毎日のように食べています。私は、野蛮にも生の人参です。(^0^)/

お返事： きりまりママさん、さっそくのお返事、ありがとうございます！！わたしも生人参、バーリバリ食べます＊＾v＾；今日はちょっとお澄まししてみました！！こちらこそ、よろしくお願いします☆

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