アボカドは食べやすい大きさに切ります。
ボウルにごま油、コチュジャン、みりんを入れてよく混ぜ、アボカドとキムチを加えて和えます。
器に絹豆腐、アルファルファ、②の順にのせて出来上がりです。
キムチは乳酸菌による発酵食品のため、日増しに酸味が強くなりますが、この味付けでしたら美味しくいただくことができます。
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↑アボカドとキムチの韓国サラダ風冷奴。 | レシピブログTOP