梅干しの炊き込みごはん

作り方

1. 1.

   お米を研いでしっかり浸水させたらザルにあげます。
   

2. 2.

   お米の上に梅干しを置き、いつもの水の分量で炊きます。
   

3. 3.

   梅干しの果肉を外してごはんに混ぜ込んだら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

梅干しは大玉で少なくても塩分10%くらいのものがおすすめです。1合に1粒使うとしっかり味に、2合で1粒使うとほんのり色づきます。仕上がりに炒りごまを混ぜるのも美味しいです。

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• 2016/04/20 UP!

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