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初夏の楽しみ「新茶の天ぷらと初がつおの塩たたき」。

初夏の楽しみ「新茶の天ぷらと初がつおの塩たたき」。
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イェジンさん
イェジンさん
今日は八十八夜。いつものお店に野菜を買いに行ったら新茶の新芽が並んでいました。これを見るのは初めて。天ぷらにしていただきました。これが新茶の新芽。一度水につけてシャキッとさせます。天ぷらはいつもの衣で...
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