ヘルシーポテトサラダ レシピ

ヘルシーポテトサラダ
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
ちーちいさん
ちーちいさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

市販のポテトサラダはおいしいけど、カロリーがきになります！
今回はヨーグルトとカロリーハーフのマヨネーズを使って、あっさりヘルシーなポテトサラダにしました。
今週のお弁当の作り置きおかずの１つです(*^。^*)

材料

  1. じゃがいも　2個
  2. 人参　半分
  3. きゅうり　半分
  4. ☆ヨーグルト　2
  5. ☆ハーフマヨネーズ　1
  6. 粗挽き塩コショウ　適量
  7. 塩麹ジャム　少し

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは一口大に切り、レンジで加熱して火を通す。
    少し硬さが残るくらいでＯＫ。人参も同様に、レンジで火を通しておく。きゅりは薄く切る。

  2. 2.

    じゃがいも、人参、きゅうりに☆を入れてあえ、塩コショウを多めに振る。じゃがいもを歯ごたえがのこるくらいまでつぶす。

  3. 3.

    塩麹ジャムを少し入れ、塩コショウで味を調えて完成

ワンポイントアドバイス

☆ヘルシーポイント
・ハーフマヨネーズとヨーグルトを使うことで、カロリーＯＦＦ。ヨーグルトの酸味が爽やかでおいしいです。塩コショウを多めに振って、味がボケないようにします。
・じゃがいもはつぶしすぎないようにします。すこしごろごろしているほうが、食べごたえがあっておいしいです。

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  • (ID: r446780)
  • 2012/06/24 UP!

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