ぶりと水菜の混ぜご飯（山椒風味） レシピ

ぶりと水菜の混ぜご飯（山椒風味）
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YUKImamaさん
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  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
ぶりが大好きな我が家、娘の好物です。 朝ごはんにこれを握って置くとtension上がってくれます＾＾
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

ビタミン、ミネラルを多く含む水菜と山椒がピリッと効いた
大好きなぶりの我が家の混ぜご飯です★

材料

  1. ぶり（切り身）　2切れ
  2. 水菜（2センチくらいにカット）　100g
  3. ＊塩、白ワイン（酒）　少々
  4. オリーブオイル（サラダ油）　大さじ1
  5. @白ワイン（酒）　大さじ2
  6. @砂糖、醤油　各小さじ2
  7. #山椒（粉山椒）　少々
  8. 炊き立てご飯　茶碗3杯

作り方

  1. 1.

    ぶりは軽く＊を振り、オイルを熱したフライパンで焼きます。

  2. 2.

    1を裏返し＠を加え蓋をして蒸し焼きにし、水菜を加えたら火を止め＃を振りかけ再び蓋をします。

  3. 3.

    炊き立てご飯に2を加えよく混ぜ合わせたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

2で焼いている途中にぶりをほぐして下さい。水菜の水分量を見てお塩を加えて下さい。
砂糖醤油はお好みでお使いください★

記事のURL：http://recipe.foodiestv.jp/recipe/24701.html

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  • (ID: r710354)
  • 2014/02/10 UP!

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