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ささ身のオレンジマヨワインソテー炙り味噌チーズソース レシピ

ささ身のオレンジマヨワインソテー炙り味噌チーズソース
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YUKImamaさん
YUKImamaさん
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綺麗な身体作りを目指す長女。。＾＾が「また作って」と言ってくれてから何度も作ってます★
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

いつものマリネ＋オレンジジュースでジューシーになったささ身をチューブタイプのお手軽チーズ（チェダー）と甘く上品な味わいの白みそを合わせた濃厚ソースです。
お弁当おかず、おつまみ、パンにもお試しください★

材料

  1. 鶏のささみ（どの部位でも）　350g
  2. @マヨ：白ワイン　大さじ1：2
  3. @オレンジジュース（100％）　40ml
  4. オリーブオイル（サラダ油　大さじ2
  5. 塩胡椒、小麦粉（打ち粉）　少々
  6. ＃チェダーチーズ：白みそ　各大さじ2～3
  7. ＊白ワイン（蒸し焼き用）　大さじ2

作り方

  1. 1.

    ポリ袋にササミと＠を入れて揉み込んで暫く置きます

  2. 2.

    1を取り出し塩胡椒を軽くし、片面にまぶし、油を熱したフライパンでソテーします。

  3. 3.

    2に＊を加え蓋をし、蒸し焼きにして＃を塗り再び蓋をします。
    出来上がりですが、あれば仕上げにバーナーなどで炙って香ばしい香りもお楽しみ下さい★
    （炙らなくても美味しいです）

ワンポイントアドバイス

マリネの時間はご家庭の都合で調整して下さい。
フォークでグサグサさして時短、叩いて時短でどうぞ。
2では火の通しすぎに注意して下さい＾＾
3でワインを入れてからは弱火です★

記事のURL：http://recipe.tabelatte.jp/recipe/22002.html

  • (ID: r664205)
  • 2013/10/25 UP!

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