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おせちにも〜しっとり海老の旨煮〜 レシピ

おせちにも〜しっとり海老の旨煮〜
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YUKImamaさん
YUKImamaさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

大好きなえびさん★色んな炊き方がありますが我が家はずっとこの炊き方です(^-^)
水から炊くことで味が入りやすくパサつく事もありません★
今回はヤマサ昆布つゆ白だし使用です(^-^)是非お試しください

材料

  1. 有頭えび(お好みのえびで)　8尾
  2. @水　2cup
  3. @ヤマサ昆布つゆ白だし　大さじ2
  4. @塩　一つまみ
  5. @三温糖(お好みのもので)　小さじ1
  6. ＊酒　大さじ1

作り方

  1. 1.

    フライパンやお鍋に1と@を加え火を着けます。

  2. 2.

    中の弱火で熱を加え、沸騰したら＊を加えひと煮たちさせたら直ぐ火を止めます。
    (途中あくをさっと取りましょう)

  3. 3.

    後はほったらかすだけです(^-^)

ワンポイントアドバイス

えびはお髭をカットしたり背わたが気になれば処理してください。
みそも食べてください笑

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  • (ID: r1051412)
  • 2016/04/19 UP!

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