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ササミのブルーベリートマトソース レシピ

ササミのブルーベリートマトソース
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YUKImamaさん
YUKImamaさん
  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

ヘルシーなささ身は綺麗な身体作りに最適★
ジャム入りの濃いトマトソースでお弁当やおつまみにも良かったらお試しください。

材料

  1. 鶏のささみ（どの部位でも）　350g
  2. @マヨ：白ワイン　大さじ1：2
  3. ＊塩胡椒、小麦粉（打ち粉）　各少々
  4. オリーブオイル（サラダ油）　大さじ2
  5. ＃白ワイン（蒸し焼き用）　大さじ2
  6. Ａトマトピューレ（トマト缶でも）　40ml
  7. Aブルーベリージャム　大さじ2
  8. オレガノ（ドライ）　少々

作り方

  1. 1.

    ポリ袋にササミと＠を入れて揉み込んで暫く置きます。

  2. 2.

    1を取り出し＊を軽く塗し、油を熱したフライパンでソテーします。

  3. 3.

    2を裏返し＃を加え蓋をし、蒸し焼きにして一旦取り出します。

  4. 4.

    3にAとオレガノを加え少し煮詰めてお肉に絡めれば完成。

ワンポイントアドバイス

マリネの時間はご家庭の都合で調整して下さい。フォークでグサグサさして時短、叩いて時短でどうぞ。2では火の通しすぎに注意。3でワインを入れてからは弱火です★
ジャムはお砂糖でも代用して下さい

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  • (ID: r1051330)
  • 2016/04/19 UP!

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