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サックサク★チキンの唐揚げ レシピ

サックサク★チキンの唐揚げ
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YUKImamaさん
YUKImamaさん
  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

運動会のお弁当でした★
いつもの漬けダレにイチビキさんの塩麹を＋してさらに美味しく頂きました。
粉吹きタイプの唐揚げです、是非お試しください★

材料

  1. 鶏肉（お好きな部位で）　400g
  2. @マヨネーズ：イチビキ塩麹　大さじ1：2
  3. @白ワイン（酒）　大さじ2
  4. @にんにく（チューブ）、生姜（チューブ）　各大さじ1
  5. @小麦粉、片栗粉　各同量
  6. @水　大さじ3～4程度
  7. @醤油　少々
  8. ＊片栗粉（打ち粉）　適量
  9. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    ポリ袋にチキンと＠を加え良く揉み込みます。

  2. 2.

    1を取り出し、＊を叩いて油でこんがり揚げれば出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

1の漬け込む時間はご家庭の都合で調整して下さい。（前の晩に漬け込んで朝揚げました）
2では二度揚げするとさらに美味しく揚がります。塩胡椒はお好みでお使いください★

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  • (ID: r1051294)
  • 2016/04/19 UP!

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